Анализ выполнения производства и продаж позволяет отследить добивается ли предприятие поставленных целей. После сделанных расчетов можно сделать выводы о том, что по показателям выполнения плана производства и продаж 2012 год по сравнению с 2010 оказался хуже. Данные отрицательные показатели можно объяснить различными причинами:
сокращение штата численности работников цехов;
низкий % процента сбыта продукции заставляет выпускать продукции меньше, чем планировалось во избежание порчи продукции.
по причине того же низкого сбыта, цеха (мясной, рыбный) работают не в 3 смены, как полагается, а только в одну.
Удельный вес произведенной и реализованной продукции представлен в таблицах 8 и 9.
Таблица 8 - Удельный вес товарной продукции
|
Вид продукции |
Произведено продукции в 2010 г. |
Произведено продукции в 2011 г. |
Произведено продукции в 2012 г. | |||
|
тыс. руб. |
Удельный вес, % |
тыс. руб. |
Удельный вес, % |
тыс. руб. |
Удельный вес, % | |
|
Хлеб и х\бул |
35262,9 |
65,22 |
34252,6 |
66,31 |
33663 |
70,3 |
|
баранки, сушки |
0 |
0 |
0 |
0 |
131,9 |
0,27 |
|
колбасные изделия |
11 227,10 |
20,77 |
10 511, 20 |
20,35 |
8183,1 |
17,09 |
|
б\алкогольные нап. |
264,50 |
0,49 |
149,80 |
0,29 |
0 |
0 |
|
полуфабрикаты |
2 307,10 |
4,27 |
2110,10 |
4,09 |
1900,4 |
3,97 |
|
рыба |
2 214,10 |
4,09 |
2150,40 |
4,16 |
2148,9 |
4,49 |
|
копчености |
2 790,80 |
5,16 |
2480, 20 |
4,80 |
1859,2 |
3,88 |
|
Итого |
54 066,50 |
100 |
51654,3 |
100 |
47886,8 |
100 |
Читайте также >>>
Развитие малого бизнеса на основе франчайзинга
В настоящее время широкое распространение
получила такая форма предпринимательства как франчайзинг.
Франчайзинг, являясь определенным типом
организации бизнеса, предполагает создание широкой сети однородных предприятий,
имеющих единую торговую марку (товарный ...
Разработка инвестиционного проекта по открытию автозаправочной станции
Предпринимательская
деятельность неизбежно связана с вложением финансов в различные активы
предприятия, которые в обязательном порядке должны осуществляться для
эффективной деятельности.
Любое
имущество (в том числе и деньги), а также имущественные права ста ...